Υλικά & Απορρίμματα
Μείωση απορριμμάτων τροφίμων
Σε όλες τις εγκαταστάσεις του το ΕΜΠ προχωρά σε μείωση των απορριμμάτων τροφίμων μέσω της εγκατάστασης μονάδας Βιοαερίου στη Σχολή Χημικών Μηχανικών η οποία θα τα συλλέγει από τους χώρους των εστιατορίων.
Στοχεύουμε στην υιοθέτηση βιώσιμων πρακτικών κατανάλωσης και διαφοροποίησης εξετάζοντας κατά την προμήθεια των υλικών την προέλευση, τη χρήση και την τελική απόρριψή τους.
ΣΤΟΧΟΙ ΚΑΙ ΠΡΟΣΔΟΚΙΕΣ
• Υιοθέτηση διαδικασιών, πολιτικών, πρακτικών και επιμορφωτικών εργαλείων για τη μείωση της ποσότητας και του περιβαλλοντικού αντίκτυπου των υλικών που εισέρχονται και εξέρχονται του ΕΜΠ.
• Χρήση κατάλληλων προϊόντων για το δομημένο περιβάλλον μας σύμφωνα με τα Πρότυπα Πράσινης Δόμησης του ΕΜΠ.
• Επέκταση του προγράμματος κομποστοποίησης απορριμμάτων τροφίμων κατά 50% έως το 2030.
ΒΑΣΙΚΟΙ ΔΕΙΚΤΕΣ ΑΠΟΔΟΣΗΣ
• Βαθμός διαφοροποίησης απορριμμάτων
• Κομποστοποίηση απορριμμάτων τροφίμων (όγκος/βάρος)
• Ετήσια μείωση των αποβλήτων υγειονομικής ταφής (κιλά/τόνοι)
